Znaleziony temat: baranina do kebaba

Baranina do kebaba – jak przygotować wyjątkowe danie?

Wybór odpowiedniej baraniny

Przygotowanie kebaba z baraniny zaczyna się od wyboru odpowiedniego mięsa. Najlepiej wybrać mięso z młodego barana, które jest delikatniejsze i bardziej soczyste. Można również zdecydować się na mięso z udźca lub łopatki, które są bardziej popularne do przygotowania kebaba.

Przygotowanie marynaty

Aby mięso było aromatyczne i soczyste, warto przygotować marynatę. Do przygotowania marynaty do kebaba z baraniny możesz użyć jogurtu naturalnego, oliwy z oliwek, przypraw takich jak papryka, cynamon, kumin, imbir, czosnek i sok z cytryny. Marynatę warto przygotować wcześniej, aby mięso mogło się w niej zamarynować przez kilka godzin lub nawet całą noc.

Przygotowanie mięsa

Mięso należy pokroić na cienkie paski lub plastry, aby dobrze się upiekło i miało odpowiednią konsystencję. Następnie warto mięso zamarynować i odstawić na kilka godzin do lodówki, aby marynata dobrze wniknęła w mięso.

Sposób pieczenia

Tradycyjnie kebab z baraniny piecze się na rożnie, ale w domowych warunkach można również użyć piekarnika lub patelni grillowej. Ważne jest, aby mięso było dobrze upieczone z każdej strony, ale jednocześnie soczyste w środku.

Podawanie

Kebab z baraniny najlepiej podawać z pieczywem, warzywami, sosem czosnkowym i sałatką. Można również dodać do kebaba sosy takie jak hummus, tahini czy pikantny sos chili. Smacznego!

Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: baranina do kebaba